Oi, minhas queridas cozinheiras de plantão! Tudo bom por aí? Hoje a Joana tá com uma super ideia para um almoço ou jantar delicioso e que agrada a todos: empadão de frango molhadinho! Sim, aquele que a gente ama, com aquele recheio cremoso e a massa crocante por cima.
Preparar um empadão pode parecer complicado, mas eu te garanto que com essa receita vai ser super fácil e rápido. A massa fica leve e crocante, o recheio cremoso e saboroso, e o resultado final é um prato quentinho e reconfortante que a família toda vai adorar.
Então, pega papel e caneta, separa os ingredientes e vem comigo nessa aventura culinária!
Ingredientes do Empadão de Frango Molhadinho:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina gelada
- 1 gema
- Água gelada (o quanto baste)
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema para pincelar
Montando nosso empadão:
Para essa receita, vamos precisar de alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A massa é super fácil de fazer e fica pronta rapidinho. O recheio cremoso é feito com frango desfiado, legumes e um molho delicioso.
O preparo desse empadão leva em média 1 hora, incluindo o tempo de forno. Mas não se assusta, a maior parte do tempo é de espera enquanto o empadão assa. Aproveite esse tempinho para preparar uma saladinha e deixar a mesa pronta.
Modo de Preparo:
Preparando a massa:
- Em um bowl, misture a farinha, a margarina gelada e o sal até formar uma farofa.
- Adicione a gema e água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
- Embale a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o tomate, o extrato de tomate, o colorau, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao recheio. Cozinhe até engrossar.
Montando o empadão:
- Abra a massa em uma forma redonda.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Feche as bordas da massa, criando um formato de torta.
- Pincele a gema sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Dica da Joana: Para deixar o empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou queijo mussarela.
Versão Saudável:
Para quem busca uma opção mais saudável, você pode utilizar frango grelhado ou cozido no vapor, legumes frescos e temperos naturais. Substitua a margarina por azeite e utilize leite desnatado.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita:
Quem ama cozinhar e tem uma receita especial como essa, pode transformar sua paixão em um negócio! O empadão é um salgado muito popular e pode ser vendido de diversas formas:
- Vender por encomenda: Divulgue seus empadões nas redes sociais e para amigos e familiares.
- Participar de feiras e eventos: Ofereça seus empadões como opção de lanche ou acompanhamento.
- Criar um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária com o mundo e monetize seu conteúdo.
- Criar um e-book: Crie um guia completo com diversas receitas de empadão e venda online.
Dicas para empreender com empadões:
- Invista em fotos de qualidade: As fotos dos seus empadões são o seu cartão de visitas.
- Crie embalagens personalizadas: Deixe seus empadões ainda mais atrativos.
- Ofereça diferentes sabores: Explore diferentes combinações de recheio para agradar a todos os paladares.
- Seja organizada: Planeje seus pedidos e entregas com antecedência.
- Divulgue seu trabalho: Utilize as redes sociais para mostrar seus empadões e conquistar novos clientes.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que esse empadão de frango vai fazer o maior sucesso na sua casa! É uma ótima opção para um almoço em família, um jantar com amigos ou até mesmo para uma festa.
Lembre-se que a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias versões dessa receita.
E se você gostou desse post, não esqueça de compartilhar com suas amigas e deixar um comentário aqui embaixo me contando o que achou. Um grande beijo e até a próxima receita!
Sugestão de Acompanhamento:
Que tal servir o empadão com uma saladinha verde ou uma porção de batata frita?
Ocasiões Especiais:
Esse empadão é perfeito para diversas ocasiões, como:
- Festas de aniversário: Uma opção deliciosa e prática.
- Chá da tarde: Sirva em porções individuais.
- Almoços em família: Uma refeição completa e saborosa.
- Pícnicos: Leve em uma travessa para compartilhar com os amigos.
Com um pouco de criatividade, você pode transformar esse empadão em um prato principal inesquecível!
