Minha flor, você já parou pra pensar que tem coisas simples que nos abraçam de dentro pra fora? O suco de milho é uma dessas maravilhas. Ele é cremoso, docinho na medida certa, com aquele sabor de milho verde fresco que só quem já raspou a espiga no ralador da vó conhece. Outro dia tava … Ler mais

Olha, vou te contar um segredo: até quem diz “ah, não sou muito fã de frango” muda de ideia quando experimenta essa torta. Porque, minha flor, essa receita é pura elegância caseira. A massa fica leve e crocante, e o recheio é tão cremoso e temperadinho que parece que foi feito por uma cozinheira de … Ler mais

Minha flor, esse doce é uma verdadeira joia da nossa doçaria tradicional. Eu cresci vendo minha mãe fazer no tacho de cobre, mexendo com a colher de pau, enquanto o cheiro doce tomava conta da casa. Era só começar a engrossar que a gente já pegava o prato pra raspar o fundinho depois. E o … Ler mais

Sabe aquele cheiro que sobe quando o torresmo começa a fritar? Aquele aroma que vai invadindo a cozinha, a sala, o quintal… e, quando você menos espera, tem gente que nem foi convidada perguntando: “O que tá saindo aí?” Pois é. Esse torresmo crocante tem esse poder. Fiz num fim de semana desses, só pra … Ler mais

Minha flor, eu não tô exagerando não… essa tapioca é diferente daquelas sequinhas que a gente vê por aí. Ela é úmida, macia, cheia de recheio cremoso, e o melhor: fica pronta em minutos! É o tipo de receita que salva o café da manhã, transforma o lanche da tarde num evento, e se bobear, … Ler mais

Minha flor, cocada é aquele tipo de doce que a gente não precisa explicar — só de olhar, o coração já se alegra! Fiz essa receita aqui num fim de tarde, quando o tempo deu uma esfriadinha e o café estava passado. Cortei em quadradinhos, servi numa bandeja simples, e menina… não deu nem tempo … Ler mais

Minha flor, sabe aquele docinho elegante, com carinha de festa chique, mas que derrete na boca e tem o sabor delicado do coco com um toquezinho de amêndoas ou castanha? Pois é. Esse é o Raffaello: aquele bombom branquinho, fino, mas que a gente vai aprender a fazer aqui em casa mesmo, com ingredientes simples … Ler mais

Minha flor, essa sobremesa é daquelas que a gente faz de olhos fechados e coração aberto. Ela é cremosa, leve, geladinha e tem o sabor do coco combinado com o docinho suave do leite condensado, numa textura que lembra um pudim, mas com personalidade própria. E o melhor de tudo? Vai pouquíssimos ingredientes, quase nenhum … Ler mais

É, minha flor, esse risole é daqueles que fazem fila na cozinha! Fiz pra uma festinha aqui em casa e, olha… o povo nem esperou a vela do bolo apagar. Sumiu tudo da bandeja! E não é à toa: a massa é leve, com aquele sabor amanteigado que derrete na boca, e o recheio… carninha … Ler mais