Oi, minhas cozinheiras queridas! Tudo bom com vocês? Hoje a Joana tá com uma super ideia para um lanche da tarde delicioso e diferente: coxinhas da asa ao molho! Sim, você não leu errado! Essas coxinhas são feitas com asinhas de frango desossadas e recheadas com um creme super cremoso e saboroso, tudo coberto por um molho irresistível.
Quem diria que a asa de frango poderia virar uma coxinha, não é mesmo? Mas acredite, o resultado é incrível! Elas são crocantes por fora e cremosas por dentro, perfeitas para um lanche rápido e prático. E o melhor de tudo: são super fáceis de fazer!
Então, prepara os ingredientes e vem comigo nessa aventura culinária!
Ingredientes das Coxinhas da Asa ao Molho:
Para as coxinhas:
- 1 kg de asas de frango desossadas e sem pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Para o molho:
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Montando nossas coxinhas:
Para essa receita, vamos usar ingredientes bem simples e que você provavelmente já tem em casa. As asas de frango vão dar um sabor especial às coxinhas, e o creme de leite vai deixar o recheio super cremoso.
O preparo dessas coxinhas leva em média 1 hora, incluindo o tempo de fritura. Mas não se assusta, a maior parte do tempo é de espera enquanto as coxinhas fritam. Aproveite esse tempinho para preparar uma saladinha e deixar a mesa pronta.
Modo de Preparo:
Preparando o recheio:
- Cozinhe as asas de frango em água com sal até ficarem macias. Desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela. Cozinhe até engrossar.
- Adicione a gema, sal e pimenta do reino e misture bem.
Montando as coxinhas:
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele as coxinhas com o recheio.
- Passe as coxinhas na farinha de rosca.
- Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem.
Preparando o molho:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione a salsinha picada e sirva junto com as coxinhas.
Versão Saudável:
Para uma versão mais saudável, você pode utilizar frango grelhado ou cozido no vapor, legumes frescos e temperos naturais. Substitua a farinha de rosca por farinha de aveia e frite as coxinhas em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita:
Quem ama cozinhar e tem uma receita especial como essa, pode transformar sua paixão em um negócio! As coxinhas da asa são um salgado muito popular e podem ser vendidas de diversas formas:
- Vender por encomenda: Divulgue suas coxinhas nas redes sociais e para amigos e familiares.
- Participar de feiras e eventos: Ofereça suas coxinhas como opção de lanche ou acompanhamento.
- Criar um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária com o mundo e monetize seu conteúdo.
- Criar um e-book: Crie um guia completo com diversas receitas de coxinhas e venda online.
Dicas para empreender com coxinhas:
- Invista em fotos de qualidade: As fotos das suas coxinhas são o seu cartão de visitas.
- Crie embalagens personalizadas: Deixe suas coxinhas ainda mais atrativas.
- Ofereça diferentes sabores: Explore diferentes combinações de recheio para agradar a todos os paladares.
- Seja organizada: Planeje seus pedidos e entregas com antecedência.
- Divulgue seu trabalho: Utilize as redes sociais para mostrar suas coxinhas e conquistar novos clientes.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que essas coxinhas da asa vão fazer o maior sucesso na sua casa! São uma ótima opção para um lanche da tarde, um petisco para assistir um filme ou até mesmo para uma festa.
Lembre-se que a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias versões dessa receita.
E se você gostou desse post, não esqueça de compartilhar com suas amigas e deixar um comentário aqui embaixo me contando o que achou. Um grande beijo e até a próxima receita!
Sugestão de Acompanhamento:
Que tal servir as coxinhas da asa com uma saladinha de repolho roxo ou uma porção de batata frita?
Ocasiões Especiais:
Essas coxinhas são perfeitas para diversas ocasiões, como:
- Festas de aniversário: Uma opção deliciosa e diferente.
- Chá da tarde: Sirva com um suco natural.
- Festas juninas: Uma opção saborosa e tradicional.
- Pícnicos: Leve em uma travessa para compartilhar com os amigos.
Com um pouco de criatividade, você pode transformar essas coxinhas em um prato principal inesquecível!