Oi, minhas cozinheiras de plantão! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai colocar a mão na massa e fazer uma pizza de calabresa que vai deixar todo mundo com água na boca! Essa receita é super fácil e rápida, perfeita para aqueles dias que a fome aperta e a gente quer algo gostoso e quentinho.
Imagina uma pizza com a massa leve e crocante, aquele molho de tomate caseiro feito com muito amor, calabresa bem temperada e queijo derretendo na boca… Hummm, já deu água na boca só de pensar, né? E o melhor de tudo é que você pode personalizar a sua pizza do jeitinho que quiser, colocando os seus ingredientes favoritos.
Então, prepara a farinha de trigo, liga o forno e vem comigo nessa aventura culinária!
Ingredientes da Pizza de Calabresa Caseira
Para essa receita irresistível, você vai precisar de:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de azeite
- Molho de tomate a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Calabresa picada a gosto
- Orégano a gosto
Dica da Joana: Para deixar a sua pizza ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes como cebola roxa picada, azeitonas pretas e pimentão verde.
Essa receita rende aproximadamente 2 pizzas grandes e o tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa. Mas não se preocupe, a maior parte do tempo é de espera, então você pode aproveitar para fazer outras coisas enquanto a massa cresce.
Modo de Preparo da Pizza de Calabresa Caseira
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione a água morna e o azeite e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
- Montando a pizza: Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa com um rolo até obter o tamanho desejado. Coloque a massa em uma forma untada com azeite e espalhe o molho de tomate por cima. Em seguida, adicione a calabresa picada, o queijo mussarela ralado e o orégano a gosto.
- Assando a pizza: Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
Dica da Joana: Para deixar a sua pizza ainda mais crocante, asse-a por alguns minutos na parte de cima do forno.
Conclusão
E aí, o que acharam da nossa pizza de calabresa caseira? Fácil, rápida e deliciosa, né? Com essa receita, você vai poder impressionar a família e os amigos e se tornar a rainha da cozinha.
Lembre-se que a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar as suas próprias receitas.
Um beijo e até a próxima!