Olá, minhas queridas! Aqui é a Joana Lima, a chef de cozinha mais simpática e carismática do blog Receitas Fantásticas. Hoje, trago uma receita que vai fazer sucesso em qualquer ocasião: Pastel de Frango Delicioso! Essa maravilha é super fácil de fazer e perfeita para um lanche, uma reunião de amigos ou até mesmo para aquele momento em que bate uma vontade de comer algo gostoso e diferente. Vamos juntas colocar a mão na massa?
O pastel de frango é uma daquelas receitas que todo mundo ama. Crocante por fora, com um recheio suculento e saboroso por dentro, ele conquista qualquer paladar. E o melhor de tudo? Não precisa ser um expert na cozinha para fazer essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você vai surpreender a todos com seus dotes culinários. Então, preparem-se para uma aventura gastronômica cheia de sabor e alegria!
Imaginem a cena: a massa crocante, o recheio de frango temperado na medida certa e aquele cheirinho que só um bom pastel pode proporcionar. Ah, meninas, não tem como resistir! E o mais legal é que vocês podem chamar a família ou as amigas para ajudarem no preparo, transformando a cozinha em um verdadeiro laboratório de delícias. Vamos lá?
Ingredientes do Pastel de Frango Delicioso
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dose de cachaça (opcional, para a massa ficar mais crocante)
- Água morna até dar o ponto
Recheio
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de requeijão (opcional)
Agora que já temos nossos ingredientes, vamos falar um pouquinho sobre eles. Para a massa, usaremos a farinha de trigo, que é a base, e a cachaça, que é opcional, mas faz toda a diferença para deixar a massa mais crocante. Já para o recheio, o frango desfiado é o protagonista, acompanhado de temperos que vão realçar ainda mais o sabor. E o requeijão, se quiserem dar um toque cremoso, é uma excelente pedida.
O tempo total de preparo do nosso pastel de frango é de aproximadamente 1 hora. É um tempinho bem gasto, porque o resultado final é simplesmente divino. E enquanto os pastéis estão fritando, vocês podem preparar uma saladinha ou até mesmo um suco bem refrescante para acompanhar.
Modo de Preparo da Receita
Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o óleo e a cachaça (se estiver usando).
- Aos poucos, vá adicionando água morna e misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano úmido.
Recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e os tomates picados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe até os tomates desmancharem e formarem um molho.
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e o requeijão (se estiver usando).
- Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis.
Montagem e Fritura
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
- Corte círculos da massa com a ajuda de um cortador ou de um copo grande.
- Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma panela grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis.
- Frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Pronto, meninas! Em poucos passos, conseguimos preparar uma delícia que vai agradar a todos. Os pastéis de frango são perfeitos para serem servidos como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal acompanhados de uma salada verde. E se quiserem variar, podem rechear com outros ingredientes, como queijo e presunto, carne moída ou até mesmo legumes.
Agora, para quem adora uma versão mais saudável das receitas, vou ensinar uma versão do pastel de frango usando apenas ingredientes saudáveis. Assim, ninguém precisa abrir mão do sabor, mesmo cuidando da saúde.
Pastel de Frango Saudável
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de sal marinho
- Água morna até dar o ponto
Recheio
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural (opcional)
Modo de Preparo
- Siga os mesmos passos da receita original, substituindo os ingredientes pelos saudáveis listados acima.
- Na massa, utilize a farinha de trigo integral e o óleo de coco.
- No recheio, troque o óleo pelo azeite de oliva e adicione o iogurte natural para uma cremosidade saudável.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Sabiam que é possível transformar essa delícia em uma fonte de renda? Sim, minhas queridas! O pastel de frango pode ser uma excelente oportunidade para quem quer empreender na área de culinária. Aqui vão algumas dicas para vocês começarem a lucrar com essa maravilha:
Dicas para Empreender
- Variedade de Sabores: Ofereça diferentes versões do pastel, como pastel de carne, de queijo, de palmito, entre outros.
- Embalagens Atrativas: Invista em embalagens bonitas e práticas para atrair ainda mais clientes.
- Personalização: Permita que os clientes personalizem os pastéis com recheios e temperos especiais.
- Marketing nas Redes Sociais: Use e abuse das redes sociais para divulgar seu produto. Capriche nas fotos e vídeos, mostre o processo de produção e depoimentos de clientes satisfeitos.
- Parcerias: Faça parcerias com cafeterias, padarias e restaurantes para vender seus pastéis.
Passos para Começar
- Teste e Aperfeiçoe: Faça vários testes da receita até encontrar a versão perfeita.
- Calcule Custos e Preços: Faça uma planilha com todos os custos e defina um preço justo que garanta lucro.
- Divulgação: Crie um perfil no Instagram e no Facebook para divulgar seu negócio.
- Atendimento: Preze por um atendimento de qualidade e personalizado para fidelizar seus clientes.
Conclusão
O pastel de frango delicioso é uma receita que, além de deliciosa, é super prática de fazer. Seja na versão tradicional ou na versão saudável, ele conquista todos os paladares e pode ser uma ótima fonte de renda. Então, minhas queridas, mãos à obra e aproveitem cada mordida dessa delícia!
Espero que tenham gostado dessa receita e das dicas. E não se esqueçam de me contar como foi a experiência de vocês na cozinha! Até a próxima receita fantástica!
Receita de Acompanhamento
Para acompanhar nosso pastel de frango delicioso, que tal preparar um molho de pimenta caseiro? Ele é simples de fazer, saudável e vai dar um toque especial ao pastel. Aqui vai a receita:
Molho de Pimenta Caseiro
Ingredientes
- 5 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para um frasco de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Esse molho vai complementar perfeitamente o sabor do pastel, tornando a experiência ainda mais deliciosa. Aproveitem e até a próxima!