E aí, minhas confeiteiras de plantão! Hoje a gente vai preparar um clássico da confeitaria, aquele bolo que nunca sai de moda: o pão de ló! Mas não é qualquer pão de ló, viu? A gente vai fazer um pão de ló das divas, fofinho, úmido e com aquele sabor irresistível que a gente ama.
Preparada para se aventurar na cozinha e deixar todo mundo babando? Então, pega o avental e vamos lá!
Ingredientes do Pão de Ló das Divas
Para preparar esse pão de ló dos sonhos, você vai precisar de:
- 6 ovos grandes à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
Viram como a lista de ingredientes é simples? Com poucos ingredientes, a gente consegue preparar um bolo incrível. E o melhor de tudo é que o pão de ló é super versátil, você pode rechear com frutas, brigadeiro, chantilly… As possibilidades são infinitas!
Modo de Preparo do Pão de Ló das Divas
1º Passo: Separando os Ingredientes
O primeiro passo é separar os ingredientes. Separe as claras das gemas e reserve as claras em uma tigela bem limpa e seca.
2º Passo: Batendo as Claras em Neve
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue bem brilhante e firme.
3º Passo: Misturando as Gemas
Em outra tigela, bata as gemas até ficarem claras e cremosas. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
4º Passo: Unindo Tudo
Com uma espátula, adicione delicadamente as gemas batidas ao merengue, fazendo movimentos envolventes. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, alternando com algumas colheres do merengue. Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
5º Passo: Assando o Bolo
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
6º Passo: Finalizando
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
E pronto! Seu pão de ló das divas está pronto para ser degustado.
Conclusão
Viram como é fácil preparar um pão de ló perfeito? Com essa receita, você vai arrasar em qualquer ocasião.
E se fizerem essa receita, não esqueçam de me marcar nas redes sociais para eu ver como ficou lindo o bolo de vocês.
Um grande beijo e até a próxima receita!
Joana Lima
Receitas Fantásticas