Oi, gente linda! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai fazer um salgadinho que é a cara do sucesso em qualquer festa ou reunião: o Joelho de Frango! Já pensou em um salgadinho quentinho, sequinho por fora e com um recheio cremoso por dentro? Então, prepara a massa porque a gente vai te ensinar a fazer o Joelho de Frango mais delicioso que você já provou! Essa receita é super fácil e rápida de fazer, perfeita para quem ama cozinhar e receber os amigos em casa. E o melhor de tudo? Fica pronto rapidinho e todo mundo adora! Então pega papel e caneta, separa os ingredientes e vem comigo nessa aventura culinária!
Imagina a seguinte cena: você organizando aquele churrasco de fim de semana ou uma festinha para os amigos mais queridos e, de repente, surge essa bandeja com joelinhos de frango douradinhos e quentinhos. A gente te garante, vai ser sucesso absoluto! E o melhor? Você não precisa ser uma chef profissional para preparar essa delícia. Com poucos ingredientes e um pouquinho de paciência, você vai arrasar na cozinha!
Ingredientes do Joelho de Frango:
Para a massa, você vai precisar de ingredientes bem simples que você provavelmente já tem aí na sua cozinha. E para o recheio, a gente vai usar frango desfiado temperadinho, aquele que todo mundo ama! Mas você pode usar a criatividade e adicionar outros ingredientes que você gostar, como milho, ervilha ou requeijão.
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora Rendimento: Depende do tamanho dos seus joelhos, mas dá para fazer bastante!
Modo de preparo:
Massa:
- Numa tigela grande, coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem.
- Adicione o leite morno e o óleo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por uns 10 minutinhos, até ela ficar macia e desgrudar das mãos.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Recheio:
- Enquanto a massa descansa, desfie o frango cozido e tempere com sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência.
Montagem:
- Após o tempo de descanso, divida a massa em bolinhas do tamanho que você preferir.
- Abra cada bolinha com um rolo, coloque uma porção do recheio no centro e feche formando um rolinho.
- Unte uma assadeira com óleo e coloque os joelhos com a emenda para baixo.
- Pincele os joelhos com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Dica da Joana: Para deixar seus joelhos ainda mais saborosos, você pode adicionar temperinhos como orégano, páprica doce ou alho em pó à massa.
Conclusão:
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? E o resultado? Hummm… de dar água na boca! O Joelho de Frango é perfeito para servir como aperitivo em festas, como lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de um almoço ou jantar.
Sugestão da Joana: Que tal servir seus joelhos de frango com um molho de barbecue caseiro ou um dip de maionese com ervas finas? Fica uma combinação incrível! E para deixar a sua mesa ainda mais bonita, você pode colocar os joelhos em uma bandeja junto com outros salgadinhos e acompanhamentos.
Receita de acompanhamento: Molho de barbecue caseiro
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
- Adicione o ketchup, o vinagre, o mel, o molho inglês, a páprica doce, a pimenta do reino e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
Observação: Se você preferir, pode usar molho de barbecue pronto.
E aí, gostou da receita? Se fizer, marca a gente nas redes sociais para ver como ficou! Um beijo grande e até a próxima!
