E aí, minha galera! Tudo tranquilo? Hoje a Joana tá aqui, cheia de gás, pra te ensinar a fazer um clássico da nossa culinária: fricassê de frango! Mas não é qualquer fricassê, não! A gente vai preparar uma versão cremosa, deliciosa e que vai te deixar com água na boca. Imagina um frango desfiadinho, envolvido em um molho branco super cremoso, com milho doce e aquele toque especial do requeijão… Hummm, já deu água na boca, né?
O fricassê é aquele tipo de comida que nos traz conforto e aconchego, sabe? É perfeito para um dia frio, para um almoço em família ou até mesmo para um jantar especial. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai preparar um fricassê de dar água na boca em pouco tempo.
Então, se você está pronto para se aventurar na cozinha e preparar um fricassê de frango irresistível, pega papel e caneta porque a receita completa tá aqui!
Ingredientes do Fricassê de Frango Cremoso:
Para o frango:
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para o molho:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparando o frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Preparando o molho: Em uma panela separada, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para formar um roux.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Adicione o milho verde, o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- Adicione o frango refogado ao molho e misture bem.
- Transfira o fricassê para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
A História por trás do Fricassê…
O fricassê é um prato de origem francesa, que chegou ao Brasil durante a colonização. A palavra “fricassê” vem do francês “fricasser”, que significa cortar em pedaços pequenos. O fricassê de frango é uma das versões mais populares desse prato, e é feito com frango desfiado em um molho cremoso, geralmente com legumes e acompanhamentos variados.
Fricassê de Frango Saudável: Uma opção mais leve
Para quem busca uma opção mais saudável, podemos substituir alguns ingredientes do fricassê tradicional. Por exemplo, podemos usar frango caipira, leite desnatado, requeijão light e reduzir a quantidade de óleo. Além disso, podemos adicionar mais legumes ao prato, como brócolis, cenoura e espinafre.
Como ganhar dinheiro com essa receita?
Que tal transformar sua paixão pela culinária em uma fonte de renda? Existem diversas formas de ganhar dinheiro com a receita do fricassê de frango:
- Venda de marmitas: Prepare porções individuais de fricassê de frango e venda em marmitas para empresas ou eventos.
- Criação de um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas, dicas e truques culinários com seus seguidores.
- Cursos online: Ensine outras pessoas a fazerem o fricassê de frango perfeito.
- Eventos gastronômicos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos.
Dicas para empreender com a receita do fricassê de frango:
- Invista em ingredientes de qualidade: Utilize frango fresco e de boa qualidade para garantir o sabor do seu prato.
- Ofereça diferentes acompanhamentos: Além do arroz branco, você pode oferecer outros acompanhamentos, como purê de batata, batata palha, salada…
- Inove sempre: Crie novas versões do fricassê de frango e acompanhe as tendências do mercado.
Conclusão
O fricassê de frango é um prato delicioso e reconfortante que agrada a todos. Com um pouco de prática e dedicação, você pode transformar essa paixão pela culinária em um negócio de sucesso.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Então, não tenha medo de errar e de criar suas próprias receitas!
Espero que tenham gostado da receita de hoje. Até a próxima!