Descrição
Oi, gente linda! Tudo bom com vocês? Hoje a Joana tá aqui, cheia de saudade dos sabores da infância, pra te ensinar a fazer um clássico da culinária brasileira: fricassê de frango! Já sentiu aquele cheirinho delicioso vindo da cozinha da sua vó? Pois é, hoje a gente vai te mostrar como fazer um fricassê cremoso, saboroso e super fácil de preparar, igualzinho ao da vovó.
Essa receita é perfeita para um almoço em família, para um jantar especial ou até mesmo para um dia corrido. A combinação do frango desfiado com o molho branco cremoso e os ingredientes que você mais gosta é simplesmente irresistível. E o melhor de tudo é que você pode personalizar o seu fricassê do jeitinho que preferir, adicionando outros legumes, queijos ou temperos.
Ingredientes do Fricassê de Frango:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batata palha para decorar (opcional)
O que vamos usar nessa delícia:
Para preparar esse fricassê, a gente vai precisar de ingredientes bem simples, que você provavelmente já tem aí na sua cozinha. O frango desfiado é a estrela da nossa receita, mas você pode usar outras partes do frango se preferir. A cebola, o alho e a farinha de trigo vão dar sabor ao molho branco, enquanto o leite e o creme de leite vão deixar o fricassê super cremoso. Ah, e para deixar o prato ainda mais colorido e gostoso, a gente vai adicionar milho, ervilha e queijo mussarela. Essa receita é bem fácil de fazer, em menos de 1 hora você já pode estar saboreando essa delícia!
Modo de preparo da receita:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando o molho estiver engrossando, adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre. Transfira o fricassê para um refratário, cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que esse fricassê de frango vai fazer o maior sucesso na sua casa! É uma receita prática, saborosa e que agrada a todos.
Lembre-se de servir o fricassê bem quentinho, acompanhado de arroz branco e uma saladinha fresca. E se sobrar alguma coisa, não se preocupe! Ele fica delicioso também no dia seguinte.
Um super beijo e até a próxima receita!
Dica da Joana: Para deixar o seu fricassê ainda mais especial, você pode adicionar outros legumes como cenoura ou brócolis. E se você quiser um toque crocante, finalize com batata palha.