E aí, pessoal! Tudo bom? A Joana tá aqui, cheia de gás, pra te ensinar uma receita que vai te conquistar: Estrogonofe de Camarão com Requeijão, uma explosão de sabor em cada garfada!
Uma Delícia do Mar!
Quem não ama um bom estrogonofe? E se a gente transformar esse clássico em uma versão mais leve e sofisticada, com camarão fresquinho e um toque especial de requeijão? Ficou curioso(a)? Então prepara os ingredientes, porque a gente vai fazer um estrogonofe de camarão que vai te surpreender! Essa receita é perfeita para um jantar especial, para receber os amigos ou simplesmente para se deliciar em um final de semana. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, então não tem desculpa pra não experimentar.
Ingredientes do Estrogonofe de Camarão com Requeijão:
- 500g de camarões médios limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixinha de requeijão
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de cogumelos picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Tudo o que você precisa para essa delícia!
Para preparar esse estrogonofe, a gente vai precisar de ingredientes bem simples, que você provavelmente já tem aí na sua cozinha. O camarão é o nosso ingrediente principal, um alimento rico em proteínas e com um sabor super marcante. A cebola, o alho e a manteiga vão dar sabor ao molho, enquanto a farinha de trigo vai ajudar a engrossar o creme. Ah, e para deixar o prato ainda mais cremoso e saboroso, a gente vai usar creme de leite e requeijão. Essa receita é bem rápida de fazer, em menos de 30 minutinhos você já pode estar saboreando essa delícia!
Modo de Preparo: Uma Explosão de Sabores!
Primeiramente, tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Vá adicionando o vinho branco aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando o molho estiver engrossando, adicione o creme de leite, o requeijão, os cogumelos picados e os camarões. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo delicadamente, até os camarões estarem rosados. Finalize com salsinha picada.
Dicas da Joana:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de mostarda Dijon ao molho.
- Se preferir, você pode substituir o vinho branco por caldo de camarão.
- Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco ou batata palha.
Conclusão: Um Prato que Vai Te Conquistar!
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que esse estrogonofe de camarão com requeijão vai fazer o maior sucesso na sua casa! É um prato sofisticado, saboroso e perfeito para impressionar seus convidados.
Lembre-se de servir o estrogonofe bem quentinho, para realçar todos os sabores. E se sobrar alguma coisa, não se preocupe! Ele fica delicioso também no dia seguinte.
Um super beijo e até a próxima receita!
Dica da Joana: Para uma apresentação mais bonita, sirva o estrogonofe em potinhos individuais.