Oi, gente linda! Tudo bom com vocês? Hoje a Joana tá aqui, cheia de energia, pra ensinar uma receita que nunca sai de moda: croquete de mandioca! Essa delícia é perfeita para um lanche da tarde, um petisco para a galera ou até mesmo para um almoço mais leve. É crocante por fora, macio por dentro e super saboroso.
Quem não ama um bom croquete, não é mesmo? E o de mandioca então? É simplesmente irresistível! Aquele saborzinho caseiro, quentinho e crocante, hummm… Só de pensar já dá água na boca! E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer, então não tem desculpa para não preparar essa delícia na sua casa.
Então, se você está procurando uma receita prática, gostosa e que vai fazer o maior sucesso, essa é a pedida certa. Bora comigo nessa aventura culinária e preparar um croquete de mandioca de dar água na boca?
Ingredientes dos Croquetes de Mandioca:
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Ovo batido para empanar
- Óleo para fritar
Para essa receita, vamos usar ingredientes bem simples e que você provavelmente já tem na sua cozinha. A mandioca vai ser a estrela do prato, os ovos e a farinha vão ajudar a dar liga na massa, a cebola e o alho vão dar aquele saborzinho especial, e a salsinha vai deixar tudo mais fresquinho. Com poucos ingredientes e um pouco de amor, vamos preparar um croquete de mandioca que vai conquistar o paladar de todo mundo!
Modo de preparo:
Comece cozinhando a mandioca até ficar bem macia. Em seguida, amasse bem com um garfo ou passe no espremedor. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, os ovos, o leite, a farinha, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
Com as mãos untadas com óleo, modele os croquetes no formato que preferir. Passe os croquetes na farinha de rosca, depois no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até dourarem.
Dicas e truques:
- Para deixar os croquetes mais saborosos, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, bacon picado ou linguiça calabresa.
- Se preferir, você pode congelar os croquetes crus e fritá-los na hora de servir.
- Para um toque especial, sirva os croquetes com um molho de tomate caseiro ou um molho rosé.
Conclusão:
E aí, o que acharam dessa receita? Fácil, né? Com essa receita de croquete de mandioca, você vai fazer o maior sucesso na sua casa. É uma ótima opção para um lanche da tarde, um petisco para a galera ou até mesmo para um almoço mais leve.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E se você fizer, não esquece de me marcar nas redes sociais, vou adorar ver o resultado dos seus croquetes!
Um beijo grande e até a próxima receita!