E aí, galera apaixonada por salgadinhos? Hoje a Joana tá aqui, cheia de gás, pra te ensinar a fazer uma coxinha de frango com catupiry que vai te conquistar do primeiro mordida! Sim, aquela coxinha crocante por fora, macia por dentro e com aquele recheio cremoso que a gente ama.
Quem não adora uma coxinha? É o salgadinho perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma festa de aniversário ou simplesmente para matar aquela vontade. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer em casa! Com essa receita, você vai ter coxinhas fresquinhas e deliciosas sempre que quiser.
E o melhor de tudo é que a gente pode adaptar essa receita pra ficar ainda mais saudável, usando ingredientes naturais e nutritivos.
Então, se você está pronto para se aventurar na cozinha e preparar coxinhas de dar água na boca, pega papel e caneta porque a receita completa tá aqui!
Ingredientes das Coxinhas de Frango com Catupiry:
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 caixa de creme de milho
- 100g de catupiry
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para a massa:
- 500ml de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo batido para pincelar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Preparo das Coxinhas:
- Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho, o creme de milho, o catupiry, o sal, a pimenta do reino e a salsinha. Misture bem até formar um recheio homogêneo.
- Preparando a massa: Em uma panela, coloque o caldo de frango, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa.
- Montando as coxinhas: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque porções do recheio no centro de cada círculo de massa. Feche as coxinhas, formando um formato de gota.
- Empanando: Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Fritando: Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente.
A História por trás das Coxinhas…
A origem das coxinhas é um pouco incerta, mas acredita-se que tenham surgido no Brasil. Existem diversas lendas sobre a criação das coxinhas, mas todas concordam que elas são um dos salgadinhos mais populares do país.
Coxinhas Saudáveis: Uma opção mais leve
Para quem busca uma opção mais saudável, podemos substituir alguns ingredientes das coxinhas tradicionais. Por exemplo, podemos usar frango grelhado ou desfiado no vapor, leite de coco no lugar do creme de milho e usar menos óleo para fritar.
Como ganhar dinheiro com essa receita?
Que tal transformar sua paixão pela culinária em uma fonte de renda? Existem diversas formas de ganhar dinheiro com a receita das coxinhas:
- Venda de coxinhas: Prepare coxinhas frescas e venda em eventos, festas ou para delivery.
- Criação de um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas, dicas e truques culinários com seus seguidores.
- Cursos online: Ensine outras pessoas a fazerem as coxinhas perfeitas.
- Eventos gastronômicos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos.
Dicas para empreender com a receita das coxinhas:
- Invista em uma embalagem bonita: Uma embalagem bonita e personalizada pode fazer toda a diferença na hora de vender suas coxinhas.
- Ofereça diferentes recheios: Além do frango com catupiry, você pode oferecer outros recheios, como carne seca, palmito, queijo e presunto…
- Inove sempre: Crie novas versões das coxinhas e acompanhe as tendências do mercado.
Conclusão
As coxinhas são uma delícia irresistível que agrada a todos. Com um pouco de prática e dedicação, você pode transformar essa paixão pela culinária em um negócio de sucesso.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Então, não tenha medo de errar e de criar suas próprias receitas!
Espero que tenham gostado da receita de hoje. Até a próxima!