E aí, meus queridos apreciadores de um bom churrasco e carne macia? Preparem-se para se deliciar com uma Costela Bovina no Forno tão suculenta e saborosa que vai te fazer querer lamber os beiços (e pedir mais!). Essa receita é perfeita para quem busca uma carne macia desmanchando na boca, com um sabor irresistível que vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Com um preparo simples e prático, essa costela no forno vai te surpreender! Em menos de 4 horas, você terá uma refeição completa e digna de restaurante para impressionar seus amigos e familiares. E o melhor de tudo? É tão fácil de fazer que você nem vai precisar ser um chef renomado para preparar essa delícia.
Ingredientes da Costela Bovina no Forno:
- 1 costela bovina (cerca de 2 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 xícara de chá de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- Alecrim fresco a gosto
- Tomilho fresco a gosto
Uma Combinação Perfeita de Sabores e Texturas:
Para preparar essa costela divina, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar. Em apenas 3 horas e 30 minutos, estará com essa obra de arte culinária pronta para enfeitar sua mesa e conquistar corações (e paladares!).
Modo de Preparo da Costela Bovina no Forno:
1. Temperando a Costela:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere a costela bovina com sal grosso e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados, os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o caldo de carne, o vinho tinto seco, o alecrim fresco e o tomilho fresco.
- Misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
2. Cozinhando a Costela no Forno:
- Coloque a costela temperada em uma assadeira grande.
- Despeje o molho de legumes sobre a costela, cobrindo-a completamente.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, ou até a carne ficar macia e desmanchando na boca.
- Retire a costela do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
3. A Revelação do Sabor:
- Sirva a costela bovina no forno acompanhada do molho de legumes e arroz branco.
- Decore com cebolinha verde picada a gosto.
- Prepare-se para receber aplausos e elogios!
Dicas Extras:
- Se você quiser deixar a costela ainda mais saborosa, marinar a carne por algumas horas antes de assá-la em um tempero especial de sua preferência.
- Para um toque especial, você pode adicionar outros legumes ao molho, como batatas, cenouras ou mandioca.
- Essa costela no forno é perfeita para servir em ocasiões especiais, como almoços em família, reuniões com amigos ou até mesmo um churrasco.
Uma Explosão de Sabores Inesquecível:
Essa Costela Bovina no Forno é a prova de que não precisa ser um chef renomado para preparar uma carne deliciosa e suculenta. Com um pouquinho de amor e os ingredientes certos, você pode criar um sabor que vai te deixar com água na boca e te transportar para o paraíso da carne macia. Então, não perca tempo, reúna os ingredientes e mãos à obra!
Uma Doce Lembrança:
Lembram-se daquela vez que eu tentei fazer um frango assado e ele ficou mais parecido com um carvão do que com um frango? Pois é, essa Costela Bovina no Forno é a redenção daquela experiência traumática. É tão fácil de fazer e tão deliciosa que até eu consegui!
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia