Você gosta de bolo de chocolate? E de brigadeiro? Então você vai adorar essa receita de bolo de Nescau com brigadeiro, que é fácil de fazer e fica uma delícia. O bolo de Nescau com brigadeiro é uma receita que combina uma massa fofinha e úmida de chocolate com um recheio e uma cobertura cremosos de brigadeiro. É uma receita perfeita para servir em festas, lanches ou sobremesas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo de Nescau com brigadeiro em casa. Confira!
A origem do bolo de Nescau com brigadeiro
O bolo de Nescau com brigadeiro é uma receita tipicamente brasileira, que surgiu da mistura de duas iguarias muito populares no país: o bolo de chocolate e o brigadeiro. O bolo de chocolate é uma receita que tem origem na Europa, onde o chocolate foi introduzido no século XVI, vindo da América. O chocolate era considerado um alimento nobre e caro, e só foi popularizado no século XIX, com a invenção do chocolate em pó e do chocolate ao leite.
O brigadeiro é uma receita que tem origem no Brasil, e que foi criada na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As mulheres que apoiavam o candidato faziam e vendiam docinhos de leite condensado e chocolate em pó, que ficaram conhecidos como brigadeiros, em homenagem ao militar.
O bolo de Nescau com brigadeiro é uma receita que une essas duas tradições, e que se tornou um clássico da confeitaria brasileira. O Nescau é uma marca de chocolate em pó que foi lançada no Brasil em 1932, pela Nestlé, e que se popularizou por seu sabor e sua praticidade.
Os ingredientes do bolo de Nescau com brigadeiro
Para fazer um bolo de Nescau com brigadeiro, você vai precisar de:
- Para a massa do bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Nescau
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio e a cobertura de brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de Nescau
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
O modo de preparo do bolo de Nescau com brigadeiro
Para fazer um bolo de Nescau com brigadeiro, siga os seguintes passos:
- Para a massa do bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o Nescau, o óleo e a água quente, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Para o recheio e a cobertura de brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o Nescau e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar um pouco.
- Corte o bolo em duas partes iguais, formando dois discos. Reserve um disco para a base do bolo e o outro para a camada de recheio.
- Coloque o disco de bolo reservado para a base em um prato ou em uma bandeja. Espalhe metade do brigadeiro sobre o disco, cobrindo toda a superfície. Coloque o outro disco de bolo sobre o brigadeiro e pressione levemente.
- Cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro, alisando bem as laterais e o topo. Decore o bolo com o granulado de chocolate.
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 2 horas, para que o brigadeiro fique bem firme e o bolo fique bem estruturado.
- Corte em fatias e sirva!
Os benefícios dos ingredientes do bolo de Nescau com brigadeiro
O bolo de Nescau com brigadeiro é uma receita que, além de saborosa, pode trazer alguns benefícios para a sua saúde, dependendo dos ingredientes que você escolher. Veja alguns exemplos:
- O Nescau é um produto que contém cacau, que é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. O Nescau também contém vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde dos ossos, dos músculos e do sistema nervoso.
- O leite condensado é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O leite condensado também contém proteínas, que ajudam na formação dos músculos e na reparação dos tecidos.
- A manteiga é um alimento que possui gorduras boas, que auxiliam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. A manteiga também possui vitamina A, que melhora a visão e a imunidade.
- O granulado de chocolate é um ingrediente que adiciona crocância e sabor ao bolo. O granulado de chocolate também contém cacau, que possui os mesmos benefícios do Nescau.
Conclusão
O bolo de Nescau com brigadeiro é uma receita que pode deixar o seu dia mais doce e feliz. Você pode fazer essa delícia em casa, seguindo as nossas dicas e escolhendo os seus ingredientes favoritos. O bolo de Nescau com brigadeiro é uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Você vai surpreender os seus convidados com essa receita incrível!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um bolo de Nescau com brigadeiro. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Nós adoramos ouvir a sua opinião! E se você fizer o bolo de Nescau com brigadeiro, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #bolodenescaucombrigadeiro. Nós vamos adorar ver o seu resultado! Até a próxima!
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