Oi, gente linda! Tudo bom com vocês? Hoje a gente vai fazer um bolo que é a cara do Nordeste, mas com um toque especial: um bolo de macaxeira cremoso e irresistível!
Quem aí ama um bolo de mandioca, mas quer experimentar uma versão diferente? Então você precisa fazer essa receita! O bolo de macaxeira é super fácil de preparar, não precisa de muitos ingredientes e o resultado é um bolo úmido, macio e com um sabor inconfundível.
Imagina servir um bolo quentinho, com aquele cheirinho de coco e canela, acompanhado de um cafezinho? É a combinação perfeita para qualquer ocasião! E o melhor de tudo é que essa receita é super versátil, você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando frutas secas, chocolate ou especiarias.
Então, pega papel e caneta, separa os ingredientes e vamos pra cozinha? Tenho certeza que você vai amar essa receita tanto quanto eu!
Ingredientes do Bolo de Macaxeira Cremoso:
- 1 kg de macaxeira cozida e ralada
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Sobre os Ingredientes
A macaxeira é a estrela dessa receita, então escolha uma bem macia e com um sabor suave. O leite de coco deixa o bolo mais cremoso e saboroso, mas você pode substituí-lo por leite integral se preferir. O coco ralado dá um toque especial e deixa o bolo ainda mais gostoso.
Preparar esse bolo é super rápido e fácil! Em menos de uma hora você já terá um delicioso bolo para saborear.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o fermento e o sal. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Finalizando: Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.
Conclusão
E pronto! Seu bolo de macaxeira cremoso está pronto para ser devorado!
Confesso que esse bolo é a minha perdição. Ele é perfeito para um lanche da tarde, para acompanhar um café da manhã especial ou para levar para um piquenique.
Dica: Para deixar o seu bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar frutas picadas à massa, como abacaxi ou banana. Fica uma delícia!
Experimente essa receita e me conte o que achou! Tenho certeza que você vai se apaixonar por esse bolo tanto quanto eu.
Lembre-se: A cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias receitas!
Um beijo grande e até a próxima receita!