E aí, meus amores da cozinha? Tudo bem por aí? Hoje a Joana tá com uma super missão: te ensinar a fazer um bolo de coco gelado que vai te conquistar do primeiro pedaço! Aquela delícia que derrete na boca e te leva direto para o paraíso dos sabores.
Preparada para colocar a mão na massa? Essa receita é super fácil e rápida, perfeita para você que ama uma sobremesa incrível, mas não tem muito tempo para ficar na cozinha. E a melhor parte? O resultado é de tirar o chapéu! Te juro, sua família e amigos vão te pedir a receita!
Imagina um bolo fofinho, úmido, com aquele gostinho de coco delicioso e uma cobertura cremosa que derrete na boca? É exatamente isso que você vai fazer hoje! E o melhor de tudo é que você pode preparar essa maravilha com poucos ingredientes e em pouco tempo.
Ingredientes do Bolo de Coco Gelado:
- 4 ovos (separar as claras das gemas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 coco ralado grande
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
Hora de botar a mão na massa!
Gente, essa receita é tão simples que até a minha vó faria! A massa é super fofinha e o recheio então? Nem se fala! É só misturar tudo e levar para a geladeira. Ah, e não se esqueça de bater as claras em neve, tá? Isso vai deixar o bolo ainda mais leve e aerado.
E sabe o que mais? Essa delícia fica pronta rapidinho! Em menos de uma hora você já tá saboreando esse bolo incrível. É sério, é tempo recorde!
Modo de Preparo:
- Massa: Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até ficar clarinho. Adicione o leite, o óleo, a farinha e o fermento, mexendo até ficar homogêneo. Por último, incorpore as claras em neve delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar até dourar.
- Recheio: Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
- Montagem: Espere o bolo esfriar completamente. Corte-o ao meio e recheie com o creme de coco. Cubra o bolo com o restante do creme e polvilhe com coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? E o sabor então? Hummm… Divino! Esse bolo de coco gelado é perfeito para qualquer ocasião, seja para um café da tarde com a família, para uma festa de aniversário ou simplesmente para se deliciar sozinha.
Então, chama as amigas, separa os ingredientes e bora colocar a mão na massa! Tenho certeza que vocês vão amar essa receita tanto quanto eu. E não esquece de me marcar nas redes sociais quando fizer, hein? Adoro ver as fotos de vocês!
Um super beijo e até a próxima receita!