Oi, gente linda! Tudo bem com vocês? Hoje a gente vai preparar um prato que é puro conforto: escondidinho! Quem não ama aquela camada cremosa de purê de batata cobrindo um recheio quentinho e saboroso?
E a melhor parte é que a gente vai fazer tudo em uma única panela, prático e delicioso! Essa receita é perfeita para um dia frio, para receber os amigos ou simplesmente para se deliciar sozinha(o).
Então, separa os ingredientes e vem comigo preparar o escondidinho mais irresistível que você já provou!
Ingredientes do Escondidinho de Panela:
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para o purê:
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara de leite
- 50g de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Dica da Joana: Para um toque especial, você pode adicionar outros ingredientes ao seu recheio, como cenoura ralada, milho verde ou palmito. Use a sua criatividade!
Modo de Preparo:
- Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o cominho, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Preparando o purê: Enquanto o recheio cozinha, lave as batatas, coloque-as em uma panela com água e cozinhe até amaciarem. Escorra a água, amasse as batatas com um garfo, adicione o leite, a manteiga e o sal. Misture bem até obter um purê cremoso.
- Montando o escondidinho: Despeje o recheio em um refratário. Cubra com o purê de batata e finalize com queijo mussarela ralado.
- Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
E aí, ficou com água na boca?
Essa receita é perfeita para um jantar em família, para receber os amigos ou para um dia especial. E se você quiser deixar seu escondidinho ainda mais saboroso, experimente servir com uma salada verde ou arroz branco.
Escondidinho Light: Uma Opção Mais Saudável
Quem disse que escondidinho não pode ser saudável? Essa versão é perfeita para quem está de olho na dieta, mas não quer abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- Frango desfiado no lugar da carne moída
- Legumes variados picados (cenoura, abobrinha, brócolis)
- Batata doce no lugar da batata comum
- Leite desnatado
- Queijo branco ou cottage para gratinar
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Você ama cozinhar e adora essa receita? Que tal transformar sua paixão em um negócio?
Existem diversas formas de ganhar dinheiro com o escondidinho. Você pode:
- Vender em eventos: Prepare porções individuais do escondidinho e venda em feiras, festas e eventos.
- Criar um delivery: Ofereça um serviço de entrega de escondidinho para sua região.
- Vender congelado: Prepare grandes quantidades de escondidinho, congele e venda para restaurantes ou mercados.
- Criar um curso online: Ensine outras pessoas a fazerem o seu escondidinho e ganhe dinheiro com as suas aulas.
Dicas para empreender:
- Invista em uma boa apresentação: Utilize embalagens bonitas e criativas para o seu escondidinho.
- Divulgue seu produto: Utilize as redes sociais para mostrar seu escondidinho e atrair clientes.
- Ofereça diferentes sabores: Crie opções de recheios variados para atender a todos os gostos.
Conclusão
Viu como é fácil preparar um escondidinho delicioso e nutritivo? Essa receita é perfeita para quem gosta de comida caseira e saborosa.
Então, não perca mais tempo e coloque a mão na massa! Experimente essa receita e me conte o que você achou.
Dica da Joana: Que tal servir o seu escondidinho com uma farofa crocante? Uma combinação perfeita para um almoço ou jantar completo.
Espero que tenham gostado da receita de hoje! Um beijo e até a próxima!