E aí, minha gente? Tudo bem por aí? Hoje a Joana tá aqui, cheia de gás, pra te ensinar a fazer um pastel de feira que vai te levar de volta à sua infância! Sim, aquele pastelzinho quentinho, crocante por fora e recheado de sabor, que a gente ama comer naquela feira ou festa junina.
Já pensou em ter o sabor autêntico do pastel de feira na sua própria casa? É mais fácil do que você imagina e o resultado é incrível! Com essa receita, você vai preparar um pastelzinho caseiro, fresquinho e muito mais gostoso.
E o melhor de tudo é que a gente pode adaptar essa receita pra ficar ainda mais saudável, usando ingredientes naturais e nutritivos.
Então, se você está pronta para se aventurar na cozinha e preparar um pastel de feira de dar água na boca, pega papel e caneta porque a receita completa tá aqui!
Ingredientes do Pastel de Feira Crocante:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
Para o recheio (sugestão):
- Queijo e carne seca desfiada
Para empanar:
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
Preparo do Pastel de Feira:
- Preparando a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o óleo e o sal. Adicione a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos em um lugar quente.
- Abrindo a massa: Abra a massa com um rolo até obter um retângulo fino.
- Montando o pastel: Coloque o recheio de sua preferência em uma metade da massa e dobre a outra metade por cima, pressionando as bordas com um garfo para fechar.
- Empanando: Passe os pastéis nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Fritando: Aqueça óleo em uma panela e frite os pastéis até dourarem dos dois lados. Escorra em papel absorvente.
A história por trás do pastel de feira…
O pastel de feira é um clássico da culinária brasileira, presente em praticamente todas as feiras e festas populares do país. Existem diversas variações de recheio, mas os mais populares são o de queijo e carne seca.
Pastel de Feira Saudável: Uma opção mais leve
Para quem busca uma opção mais saudável, podemos substituir alguns ingredientes do pastel tradicional. Por exemplo, podemos usar farinha integral, azeite de oliva extra virgem no lugar do óleo e recheios mais leves, como legumes salteados ou frango desfiado.
Como ganhar dinheiro com essa receita?
Que tal transformar sua paixão pela culinária em uma fonte de renda? Existem diversas formas de ganhar dinheiro com a receita do pastel de feira:
- Venda de pastéis: Prepare pastéis sob encomenda para festas, eventos ou para vender em feiras.
- Criação de um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas, dicas e truques culinários com seus seguidores.
- Cursos online: Ensine outras pessoas a fazerem o pastel de feira perfeito.
- Eventos gastronômicos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos.
Dicas para empreender com a receita do pastel de feira:
- Invista em uma embalagem bonita: Uma embalagem bonita e personalizada pode fazer toda a diferença na hora de vender seus pastéis.
- Ofereça diferentes recheios: Além dos recheios tradicionais, você pode criar outros recheios, como palmito, queijo e presunto, frango com catupiry…
- Inove sempre: Crie novas versões do pastel de feira e acompanhe as tendências do mercado.
Conclusão
O pastel de feira é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos. Com um pouco de prática e dedicação, você pode transformar essa paixão pela culinária em um negócio de sucesso.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar. Então, não tenha medo de errar e de criar suas próprias receitas!
Espero que tenham gostado da receita de hoje. Até a próxima!