Oi, meus amores da cozinha! Tudo bem por aí? Hoje a Joana Lima tá aqui pra te aquecer nesse friozinho com uma receita que vai te levar direto para o aconchego da sua casa: caldo de mandioca cremoso!
Quem aí não ama um caldinho quentinho e saboroso nos dias mais frios? Essa receita é perfeita para aquelas tardes em que a gente só quer se cobrir com um cobertor e saborear algo delicioso. O caldo de mandioca é um clássico da culinária brasileira e, com essa receita especial, ele fica ainda mais irresistível!
A mandioca cremosa, o tempero perfeito e aquele toque especial de bacon vão te conquistar do primeiro gole. E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Preparada para colocar a mão na massa e fazer esse caldo delicioso? Então pega papel e caneta, porque a receita tá imperdível!
Ingredientes do Caldo de Mandioca Cremoso:
- 1 kg de mandioca
- 500g de carne de porco salgada (costela ou bacon)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água o suficiente para cobrir a mandioca
Para essa receita, você vai precisar de ingredientes bem simples e que você provavelmente já tem aí na sua cozinha. A mandioca é a estrela da nossa receita, mas a carne de porco salgada dá um sabor especial ao caldo. E os temperos? Ah, os temperos fazem toda a diferença! A cebola, o alho, o tomate e o pimentão verde dão aquele toque especial que a gente ama.
Essa receita é super fácil e rápida de fazer. Em menos de 1 hora você vai ter um caldo quentinho e delicioso para saborear com a família e os amigos.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos.
- Enquanto a mandioca cozinha, refogue a carne de porco em uma panela.
- Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a mandioca cozida, a folha de louro, sal, pimenta do reino e água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até a mandioca ficar bem macia.
- Desfie a mandioca com um garfo e volte para a panela.
- Adicione o cheiro-verde picado e sirva em seguida.
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? E o sabor, então? É de dar água na boca! Esse caldo de mandioca é perfeito para um dia frio, para aquecer o corpo e a alma.
Conclusão
Com essa receita de caldo de mandioca cremoso, você vai se tornar a rainha da cozinha! Aquele abraço quentinho que a gente precisa nos dias mais frios, feito com muito carinho e sabor.
Então, não perca mais tempo e prepare esse caldo delicioso hoje mesmo! Chame a família e os amigos para saborear essa delícia. E não esqueça de me marcar nas redes sociais quando fizer o seu caldo de mandioca, vou adorar ver o resultado!
Um beijo grande e até a próxima receita!