Oi, meus amores da cozinha! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai preparar uma receita deliciosa e super brasileira: bolo de aipim! Sim, aquele bolo úmido, com um sabor levemente adocicado e uma textura incrível que combina perfeitamente com o café da tarde.
Imagina um bolo quentinho saindo do forno, com aquele cheirinho irresistível de coco ralado. Essa receita é perfeita para quem gosta de um bolo mais rústico e caseiro. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, mesmo para quem está começando na cozinha.
Ingredientes do Bolo de Aipim:
- 500g de aipim cozido e amassado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
O que você vai precisar:
Para preparar essa delícia, você vai precisar de uma batedeira, uma forma redonda untada e enfarinhada e os ingredientes acima. Ah, e não se esqueça de ter à mão um forno pré-aquecido.
Essa receita é perfeita para aproveitar o aipim que sobrou do almoço ou para fazer um lanche da tarde diferente. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo livre, você vai ter um bolo incrível para saborear com a família e os amigos.
Modo de Preparo:
- Massa: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o aipim amassado, o leite, o coco ralado, a manteiga derretida, o fermento e o sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Assando: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dica da Joana: Para deixar seu bolo de aipim ainda mais gostoso, você pode adicionar canela em pó à massa. Solte a criatividade e faça o bolo do seu jeito!
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Viram como é fácil preparar um bolo de aipim delicioso e super úmido? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e vai te surpreender com o sabor.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias versões dessa receita.
Um beijo da Joana e até a próxima receita!