Oi, gente linda! Tudo bom com vocês? Hoje a Joana tá aqui, cheia de gás, pra ensinar uma receita que todo mundo adora: batata à portuguesa! Essa delícia é perfeita pra um almoço em família, um jantar com os amigos ou até mesmo pra você se deliciar sozinha(o).
Quem não ama aquela combinação irresistível de batata macia, molho cremoso e aquele toque especial do queijo? É um prato completo, saboroso e super fácil de fazer. E a melhor parte? Você pode adaptar a receita do jeitinho que preferir, colocando mais ou menos ingredientes, usando queijos diferentes… as possibilidades são infinitas!
Então, se você tá procurando uma receita prática, gostosa e que vai fazer o maior sucesso na sua casa, essa é a pedida certa. Bora comigo nessa aventura culinária e preparar uma batata à portuguesa de dar água na boca?
Ingredientes da Batata à Portuguesa:
- 1 kg de batata
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas pretas para decorar (opcional)
Para essa receita, vamos usar ingredientes bem simples e que você provavelmente já tem na sua cozinha. A batata vai ser a estrela do prato, a cebola e o alho vão dar aquele saborzinho especial, a manteiga e a farinha vão ajudar a engrossar o molho, e os queijos vão deixar tudo mais cremoso e saboroso. Com poucos ingredientes e um pouco de amor, vamos preparar uma batata à portuguesa que vai conquistar o paladar de todo mundo!
Modo de preparo:
Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias. Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Quando o molho estiver cremoso e homogêneo, desligue o fogo e adicione os queijos ralados. Mexa bem até os queijos derreterem e incorporarem ao molho. Corte as batatas em rodelas e coloque em um refratário. Cubra com o molho e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Conclusão:
E aí, o que acharam dessa receita? Fácil, né? Com essa batata à portuguesa, você vai fazer o maior sucesso na sua casa. Sirva com uma saladinha e um pãozinho quentinho e prepare-se para receber muitos elogios!
Lembre-se de adaptar a receita do seu jeito, colocando mais ou menos queijo, usando outros tipos de queijo, adicionando bacon ou presunto… As possibilidades são infinitas!
Um beijo grande e até a próxima receita!