Oi, meus amores! Tudo bom?
Hoje a gente vai preparar um bolo que é puro amor à primeira mordida: o bolo de rolo suíço de chocolate! Imagina um bolo fofinho, úmido, com um recheio cremoso de chocolate e enroladinho como um abraço quentinho? É pura delícia, né?
Essa receita é perfeita para quem ama chocolate e quer impressionar a família e os amigos. Além disso, é mais fácil do que você imagina! Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você vai ter um bolo de rolo digno de confeitaria.
Então, prepara a batedeira, separa os ingredientes e vamos começar essa aventura na cozinha!
Ingredientes do Bolo de Rolo Suíço de Chocolate:
Para a massa:
- 6 ovos (claras em neve e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Dica da Joana: Para um bolo de rolo ainda mais saboroso, use chocolate meio amargo de boa qualidade.
Tempo de preparo: Essa receita leva em torno de 1 hora para ficar pronta. Mas calma, a maior parte do tempo é de forno. Enquanto o bolo assa, você pode ir preparando o recheio e a sua casa para receber essa delícia!
Modo de Preparo: Hora de colocar a mão na massa!
Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem bem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento sobre a mistura das gemas. Misture delicadamente com um fouet.
- Incorporar as claras em neve à massa com movimentos envolventes, para não perder o ar das claras.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
Preparando o recheio:
- Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Montando o bolo:
- Assim que o bolo sair do forno, desenforme sobre um pano de prato umedecido e polvilhado com açúcar.
- Espalhe o recheio de chocolate por toda a superfície do bolo.
- Enrole o bolo com cuidado, ajudando-se com o pano de prato.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
E aí, gostou da receita?
Confesso que essa é uma das minhas favoritas! O contraste do bolo fofinho com o recheio cremoso de chocolate é simplesmente irresistível.
Dica da Joana: Para um toque especial, você pode decorar o bolo de rolo com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou coco ralado. Use a sua criatividade e divirta-se!
Conclusão
Viu como fazer um bolo de rolo suíço de chocolate é mais fácil do que parece? Com essa receita, você vai conquistar o paladar de todo mundo!
Lembre-se: a cozinha é um lugar para experimentar e se divertir. Então, não tenha medo de adaptar a receita e colocar o seu toque pessoal.
E se você gostou dessa receita, não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares.
Até a próxima!
Beijocas da Joana!
