Oi, minhas lindas! Tudo bom com vocês? Hoje a Joana tá aqui, cheia de energia, pra te ensinar a fazer um bolo que vai deixar todo mundo babando! Sim, estou falando do nosso queridinho bolo éclair de maçã!
Já pensou em um bolo super úmido, com aquela maçã caramelizada que a gente ama, tudo isso envolvido em uma massa leve e fofinha? Então prepara o avental e vamos pra cozinha! Essa receita é tão fácil que até a sua vó vai se surpreender com o resultado!
E o melhor de tudo é que você pode adaptar essa receita do jeitinho que você gosta! Quer adicionar um toque especial? Que tal colocar algumas nozes picadas ou um pouco de canela em pó? As possibilidades são infinitas!
Ingredientes do Bolo Éclair de Maçã
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 3 maçãs grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
Hora de colocar a mão na massa!
A base desse bolo é super simples de fazer. A gente vai começar caramelizando as maçãs, que vão dar aquele toque especial de sabor. Enquanto as maçãs caramelizam, vamos preparar a massa do bolo. É rapidinho e bem prático!
E olha só que legal: essa receita fica pronta em menos de uma hora! Isso mesmo, você pode ter um bolo delicioso e fresquinho para saborear com a família e os amigos em um piscar de olhos.
Modo de preparo
- Caramelizando as maçãs: Em uma panela, coloque as maçãs picadas, o açúcar, a manteiga e a água. Cozinhe em fogo médio até as maçãs estarem macias e o líquido tenha reduzido.
- Preparando a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e reserve. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture bem.
- Unindo tudo: Despeje a mistura dos ovos sobre a mistura seca e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Adicione as maçãs caramelizadas e misture.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o leite. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e ainda quente, cubra com a calda.
Conclusão
E aí, o que acharam dessa receita maravilhosa? Tenho certeza que o bolo éclair de maçã vai fazer o maior sucesso na sua casa!
Lembre-se de compartilhar suas fotos comigo nas redes sociais usando a hashtag #ReceitasFantasticas. Adoro ver as criações de vocês!
E se você gostou dessa receita, não esqueça de deixar um comentário aqui embaixo me contando o que achou. Suas opiniões são muito importantes para mim!
Um grande beijo e até a próxima receita!
