Olá, minhas queridas seguidoras! Aqui é a Joana Lima, sua chef de cozinha simpática e carismática, pronta para mais uma deliciosa receita. Hoje, vamos preparar um Kibe de Forno Recheado que vai conquistar o coração de todos aí na sua casa. Essa receita é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para aqueles dias em que queremos algo diferente e saboroso.
O kibe de forno é uma versão mais prática do tradicional kibe frito, e o recheio traz um toque de surpresa e sabor extra que vai deixar todo mundo com água na boca. Além de ser super fácil de fazer, essa receita é versátil e você pode adaptar o recheio de acordo com o seu gosto ou o que tiver na geladeira. Vamos juntas preparar essa maravilha?
Imagina só o cheirinho do kibe assando no forno, tomando conta da cozinha. É de dar água na boca! E o melhor de tudo, você pode fazer em grandes quantidades e congelar para ter sempre à mão uma refeição deliciosa e prática. Então, coloquem seus aventais e venham comigo, porque hoje a cozinha vai ficar ainda mais gostosa.
Ingredientes do Kibe de Forno Recheado
Para a massa:
- 500g de trigo para kibe
- 1kg de carne moída
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de azeite
Para o recheio:
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O trigo para kibe é a base da nossa receita e precisa ser hidratado antes de ser utilizado. A carne moída deve ser bem temperada para garantir um kibe saboroso e aromático. A pimenta síria e a hortelã trazem aquele toque típico dos pratos árabes, enquanto o azeite dá uma suavidade especial.
O recheio pode ser personalizado de acordo com o seu gosto. Hoje vamos usar queijo mussarela, requeijão, cebola e tomate, mas você pode adicionar outros ingredientes como presunto, azeitonas ou até mesmo legumes. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Modo de Preparo da Receita
Para a massa:
- Coloque o trigo para kibe em uma tigela grande e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora.
- Escorra bem o trigo, apertando com as mãos para retirar todo o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, a carne moída, a cebola ralada, o alho, o sal, a pimenta síria, a hortelã e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Para o recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o tomate e tempere com sal e pimenta. Refogue por mais alguns minutos e reserve.
Montagem:
- Em uma assadeira untada com azeite, coloque metade da massa de kibe e espalhe bem, formando uma camada uniforme.
- Por cima, distribua o queijo mussarela ralado, o requeijão cremoso e a mistura de cebola e tomate.
- Cubra com o restante da massa de kibe, pressionando levemente para ficar bem compacto.
- Faça alguns cortes superficiais na superfície do kibe e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por dentro.
E pronto! Seu kibe de forno recheado está prontinho para ser saboreado. O cheirinho que sai do forno já é um indicativo de que essa receita vai ser um sucesso. Sirva com uma saladinha verde e um molho de iogurte para acompanhar.
Kibe de Forno Saudável
Ingredientes do Kibe de Forno Saudável
Para a massa:
- 500g de trigo para kibe
- 1kg de carne moída magra (patinho ou músculo)
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
Para o recheio:
- 300g de ricota amassada
- 200g de cottage
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate o trigo para kibe e escorra bem.
- Misture o trigo com a carne moída magra, cebola, alho, sal, pimenta síria, hortelã e azeite extra virgem.
- Refogue a cebola e o tomate no azeite extra virgem para o recheio.
- Montagem: metade da massa, recheio de ricota e cottage, restante da massa.
- Asse a 180°C por 40 minutos.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Você sabia que pode transformar essa receita deliciosa em uma fonte de renda? O kibe de forno recheado é uma ótima opção para venda, pois agrada muitos paladares e é uma receita prática de preparar em grandes quantidades. Aqui vão algumas dicas para você começar:
Dicas para Empreender com Kibe de Forno Recheado
- Diversifique o Recheio: Ofereça opções variadas de recheio, como frango com catupiry, carne seca com abóbora, ou até mesmo versões vegetarianas com legumes.
- Embalagens Atraentes: Utilize embalagens práticas e atrativas, que mantenham o kibe fresco e facilitam o transporte.
- Prove e Venda: Organize degustações em feiras ou eventos locais para atrair clientes.
- Marketing nas Redes Sociais: Utilize suas redes sociais para divulgar seu produto, com fotos apetitosas e vídeos do preparo.
- Programa de Fidelidade: Crie um programa de fidelidade para clientes frequentes, oferecendo descontos ou brindes.
Passos para Iniciar Seu Negócio
- Planejamento: Faça um plano de negócios, definindo público-alvo e estratégia de vendas.
- Legalização: Regularize sua produção conforme as normas de vigilância sanitária.
- Qualidade: Invista na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo.
- Divulgação: Utilize redes sociais, parcerias e eventos para divulgar seu produto.
- Feedback: Escute os clientes e esteja aberto a sugestões e melhorias.
Conclusão
O kibe de forno recheado é uma receita prática, saborosa e versátil. Perfeita para um almoço especial ou até mesmo para iniciar um novo negócio. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode conquistar muitos paladares e garantir momentos deliciosos para todos.
Espero que tenham gostado dessa receita e que se divirtam preparando e saboreando cada pedacinho. Não se esqueçam de compartilhar suas fotos e experiências nos comentários. Até a próxima aventura culinária, com muito amor e sabor!
Receita de Acompanhamento: Salada de Tabule
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para kibe
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 pepino picado
- 1 cebola picada
- 1 maço de salsinha picada
- 1/2 maço de hortelã picada
- Suco de 2 limões
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate o trigo para kibe e escorra bem.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Tempere com suco de limão, azeite e sal.
Sirva o kibe de forno com essa salada de tabule para um acompanhamento fresco e saboroso!