Oi, meus amores da cozinha! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai preparar uma sobremesa que vai te levar direto para o céu: torta de manteiga escocesa! Sim, aquela mesma da animação do Pica-Pau, mas feita com muito amor e carinho na sua própria cozinha.
Essa torta é simplesmente divina! Uma massa crocante por fora e um recheio cremoso e doce por dentro, uma combinação perfeita que vai deixar todo mundo com água na boca. E o melhor de tudo é que ela é mais fácil de fazer do que você imagina. Então, prepara os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!
Ingredientes da Torta de Manteiga Escocesa:
Para a massa:
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Dica: Você pode usar outras castanhas como amêndoas ou castanhas do Pará no lugar das nozes.
Tempo de preparo: Essa receita leva em média 1 hora para ficar pronta.
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha e acrescente à massa, misturando até formar uma bola.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma das partes, adicione o açúcar mascavo, o cacau em pó e as nozes picadas e misture bem.
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e coloque a massa clara no fundo.
- Por cima, coloque a massa escura.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Quando a massa estiver fria, espalhe o recheio por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão:
E aí, o que achou dessa receita? Fácil, né? Com um pouco de paciência e muito amor, você pode preparar uma torta de manteiga escocesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Lembre-se que a culinária é uma arte e cada um pode colocar o seu toque pessoal nas receitas. Então, solte a imaginação e divirta-se experimentando novos sabores! Você pode adicionar frutas secas, chocolate picado ou outras especiarias para deixar a sua torta ainda mais especial.
Se você fizer essa receita, não esqueça de me marcar nas redes sociais para que eu possa ver o resultado. Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso!
Um beijo e até a próxima!
