E aí, pessoal! Tudo tranquilo na cozinha? Hoje a gente vai preparar um doce que é a cara do Brasil e agrada todo mundo: doce de banana! Mas não é qualquer doce de banana, viu? É o meu doce de banana, aquele cremoso, que derrete na boca e deixa qualquer um com água na boca.
Preparar essa delícia é super fácil e rápido, perfeito para aqueles dias que você quer um doce caseiro sem muito trabalho. E o melhor de tudo? O resultado é sempre incrível! Aposto que a sua família vai amar essa receita tanto quanto a minha. Então, pega papel e caneta, separa os ingredientes e vamos para a cozinha!
Ingredientes do Doce de Banana Cremoso
- 1 kg de banana nanica madura
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 limão (suco)
Dica da Joana: As bananas nanicas são as mais indicadas para fazer doce, pois elas ficam com uma textura mais cremosa. Mas você pode usar outras variedades, como a prata ou a maçã.
Modo de Preparo do Doce de Banana Cremoso
- Prepare as bananas: Descasque as bananas e corte em rodelas médias.
- Faça a calda: Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Cozinhe as bananas: Adicione as rodelas de banana à calda e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até as bananas amolecerem e o líquido reduzir.
- Amasse as bananas: Com um garfo ou um amassador de batatas, amasse as bananas até obter um creme homogêneo.
- Cozinhe até o ponto: Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até o doce atingir o ponto desejado. O doce estará pronto quando estiver com a consistência cremosa e soltar do fundo da panela.
Dica da Joana: Para um doce mais encorpado, cozinhe por mais tempo. Se preferir um doce mais líquido, cozinhe por menos tempo.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Viram como é fácil fazer um doce de banana cremoso e delicioso? Essa receita é perfeita para acompanhar um café da tarde, para rechear bolos ou tortas, ou simplesmente para comer de colher.
Com essa receita, você vai se tornar a rainha da cozinha! E se fizer, não esquece de me marcar nas redes sociais para eu ver o resultado. Tenho certeza que vai ficar incrível!
Um grande beijo e até a próxima receita!
Joana LimaA sua chef de cozinha amiga
