Se tem uma receita que representa aquele aconchego gelado nos dias quentes, é o geladinho. E o de goiaba, minha filha, é simplesmente uma poesia em forma de doce! Ele é cremoso, docinho na medida, refrescante e muito fácil de fazer. Ideal pra quem quer um docinho prático sem precisar sujar o fogão ou passar calor.
Agora imagina comigo: uma rede armada na varanda, o som dos passarinhos no fundo, e você ali, de chinelo, curtindo um geladinho de goiaba bem cremoso, com aquele sabor azedinho-doce que só a fruta tem. E se tiver criança por perto então? É risada garantida! Eles adoram escolher o sabor do dia, e o de goiaba sempre some primeiro.
A receita é daquelas que não tem erro. Misturou, embalou, congelou e pronto. Você pode fazer uma leva inteira e deixar guardado no congelador praqueles momentos em que bate a vontade de um doce leve e geladinho. E o melhor? Ele é perfeito pra vender também, mas disso a gente fala mais lá embaixo.
Então bora comigo colocar a mão na massa – ou melhor, no liquidificador – e fazer esse geladinho que vai virar o novo queridinho aí da sua casa!
Ingredientes do geladinho de goiaba cremoso
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 500g de goiaba madura sem casca e sem sementes (pode ser a vermelha ou a branca)
- 1 colher (chá) de suco de limão (opcional, realça o sabor da goiaba)
- Saquinhos próprios para geladinho (100ml ou 150ml)
Essa receita é perfeita pra quem ama praticidade. Os ingredientes são simples e, se a goiaba estiver doce, você nem precisa ajustar o açúcar. E pode usar a goiaba fresca, direto do pé ou da feira, mas também funciona com polpa congelada – dessas que a gente acha no mercado. Só bate tudo no liquidificador e pronto.
Você só vai precisar de um liquidificador potente, uma peneira (caso queira deixar o creme mais lisinho), uma jarra ou funil pra encher os saquinhos e o próprio saquinho de geladinho. O tempo de preparo é rapidinho: em 15 minutinhos você resolve tudo. Depois é só levar ao congelador e esperar de 6 a 8 horas pra ele firmar bem.
Modo de preparo da receita
- Comece batendo no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, a goiaba e o suco de limão (se for usar). Bata por uns 2 a 3 minutos até a mistura ficar bem homogênea.
- Se quiser uma textura mais fina, passe a mistura por uma peneira pra tirar qualquer fiapinho da goiaba. Isso é opcional, tá? Tem gente que gosta da textura mais natural.
- Com a ajuda de um funil ou de uma jarra com bico, encha os saquinhos com o creme até cerca de 2 dedos da borda.
- Amarre bem ou use seladora, se tiver, e leve ao congelador. Deixe por no mínimo 6 horas, ou até congelar completamente.
E pronto! Você já tem um geladinho que vai fazer sucesso na sua casa. Aqui em casa, eu nem consigo guardar por muito tempo. Quando dou por mim, já tem gente no freezer perguntando “a senhora fez de goiaba de novo, Joana?” Teve um dia que até meu vizinho do 301 desceu só pra pedir um “daquele cor-de-rosa que a senhora faz”.
É aquele tipo de receita que a gente faz sorrindo, porque sabe que vai trazer alegria em cada mordida gelada. Pode fazer no fim de semana, deixar estocado pro dia quente ou até levar de mimo pra alguma amiga. Vai por mim: quem prova, não esquece.
Versão saudável do geladinho de goiaba
Agora se você tá de olho na saúde, ou quer oferecer uma opção mais leve pras crianças ou pro público fitness, olha essa versão repaginada aqui!
Ingredientes
- 1 litro de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 500g de goiaba madura (ou polpa sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante natural a gosto
- 1 pote de iogurte natural sem açúcar (opcional, deixa mais cremoso)
- 1 colher (chá) de suco de limão
O modo de preparo é o mesmo! E o resultado? Um geladinho super refrescante, levemente doce, com o sabor natural da fruta em destaque. Dá até pra usar como pós-treino, viu? Rico em fibra, vitamina C e com baixa caloria. E se quiser deixar mais proteico, pode adicionar uma colher de whey baunilha ou natural. Fica mara!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está procurando uma forma de levantar um troquinho no fim do mês, essa receita pode ser sua aliada. É simples, barata, rende bastante e tem alto potencial de venda, principalmente em regiões quentes ou em escolas, pra criançada.
Vantagens de vender geladinho de goiaba:
- Baixo custo de produção
- Alta aceitação (quem resiste?)
- Pode fazer em grandes quantidades
- Fácil de embalar e transportar
Dicas para começar:
- Compre saquinhos de geladinho em atacado (os de 100ml e 150ml são os mais vendidos)
- Crie uma identidade visual: etiqueta, logo simples e uma fitinha colorida já chamam atenção
- Ofereça combos: 4 unidades por R$10, por exemplo
- Faça testes de sabores e veja quais vendem mais na sua região
- Divulgue nas redes sociais, grupos de bairro e aplicativos de delivery locais
Sugestão de preço:
- Custo médio por geladinho: R$0,80 a R$1,00
- Preço de venda: R$2,50 a R$4,00
- Lucro estimado por 100 unidades: de R$150 a R$250
Você também pode oferecer versões sem lactose, diet, ou com pedaços de fruta. E claro, expandir pro geladinho gourmet com calda, cobertura e até recheio!
Conclusão
O geladinho de goiaba é mais do que uma receita refrescante – é uma viagem no tempo, uma lembrança doce da infância e uma oportunidade linda de reunir a família em volta do freezer.
Seja pra saborear num dia quente, pra oferecer como mimo ou pra começar seu pequeno negócio, essa receita é certeira. Agora me conta: você vai provar sozinha ou vai dividir com alguém especial?
Sugestão de acompanhamento: sirva seu geladinho com um chá gelado de hortelã ou com um bolo de fubá fofinho no lanche da tarde. Ele também é perfeito pra festinhas infantis, piqueniques ou como sobremesa após um almoço leve. Leva frescor, cor e um sabor que derrete a alma em qualquer ocasião.
Quer que eu te ensine o geladinho de manga com leite de coco na próxima? Fica de olho que eu volto já já com outra delícia!