Pudim Furadinho: A clássica sobremesa com um toque especial!

O pudim furadinho é uma variação deliciosa do pudim tradicional, com um visual charmoso e um sabor irresistível. O furo central permite que a calda caramelizada se espalhe por toda a sobremesa, intensificando o sabor e deixando-a ainda mais apetitosa.

Continua após a publicidade..

Ingredientes:

Continua após a publicidade..
  • Para a calda:
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/4 xícara de água
  • Para o pudim:
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 ovos
    • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Continua após a publicidade..
  1. Calda:
    • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado.
    • Despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo central e gire para que cubra todo o fundo e as laterais.
  2. Pudim:
    • No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Cozimento:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Coloque a forma em uma assadeira com água quente (banho-maria).
    • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
  4. Resfriamento:
    • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
  5. Desenformar:
    • Passe uma faca nas bordas do pudim para facilitar a desenformação.
    • Coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente.

Dicas:

  • Para um pudim mais cremoso: utilize gemas separadas das claras. Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa do pudim.
  • Varie os sabores: adicione raspas de limão, laranja, coco ralado ou canela em pó à massa do pudim.
  • Acompanhamentos: o pudim furadinho combina muito bem com frutas frescas, como morango ou banana, ou com uma bola de sorvete.

O segredo do pudim furadinho está na calda que se espalha por toda a sobremesa, criando um efeito visual e saboroso.

Continua após a publicidade..

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares!

Continua após a publicidade..

Quer aprender a fazer outros tipos de pudim? Me diga e eu te ajudo!

Continua após a publicidade..

Qual sua próxima aventura culinária?