Oi, minha linda! Hoje eu quero te convidar pra uma viagem no tempo. Lembra quando a gente era criança e corria pra pegar o picolé do carrinho na rua? Aquele de coco era sempre o mais gostoso, né? Agora imagina poder fazer essa delícia em casa, com poucos ingredientes, super cremoso, com pedacinhos de coco que derretem na boca… Pois é isso que eu vou te ensinar hoje!
Esse picolé é tão fácil que até as crianças podem ajudar — e já aviso: elas vão querer repetir! Dá pra fazer pra refrescar a tarde, pra servir como sobremesa naquele almoço de domingo, ou até pra vender e tirar uma graninha extra. E o sabor? Ah, minha filha… É coco puro, sem conservantes nem aquele gosto artificial que a gente sente nos picolés industrializados.
Eu sempre faço aqui em casa quando sobra leite de coco ou quando vejo coco ralado no armário. É receita de aproveitar o que tem e transformar em coisa boa. E já te aviso: se você fizer uma vez, vai virar tradição! Então bora pegar as forminhas, separar os ingredientes e colocar a mão na massa (ou melhor, no coco!).
Ingredientes do picolé de coco
- 500 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado (ou mais, se quiser mais docinho)
- 100 g de coco ralado (de preferência o sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, pra dar mais cremosidade)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas dá um aroma delicioso)
Essa receita rende cerca de 10 a 12 picolés médios, dependendo do tamanho da sua forminha. Se você não tiver forminha própria, pode usar copinhos descartáveis com palitinhos de madeira — funciona do mesmo jeitinho e ainda dá um charme retrô.
O preparo é rápido: em 15 minutinhos você mistura tudo, coloca nas forminhas e leva ao congelador. Depois, é só esperar umas 4 horas pra ele ficar no ponto. A textura fica incrível: firme por fora e super cremoso por dentro, daquele jeito que parece até que foi comprado na sorveteria mais chique da cidade.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar levemente (uns 5 a 7 minutos). Não deixe ferver, é só dar uma encorpada.
- Desligue o fogo e misture o coco ralado e a essência de baunilha.
- Espere esfriar um pouco e depois coloque nas forminhas de picolé.
- Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
- Pra desenformar fácil, passe a forminha rapidinho na água morna.
Agora é a hora de fechar os olhos e dar a primeira mordida. Sente só a textura do coco ralado misturado ao creme suave e geladinho. Ai, que delícia! Eu gosto de servir em potinhos bonitinhos, enrolado em papel manteiga amarrado com barbante, quando quero impressionar. E olha, não tem quem não se apaixone.
Uma vez levei esses picolés num piquenique no parque. Levei num isopor com gelo, e foi um sucesso! Criança, adulto, todo mundo pedindo mais. Foi aí que pensei: isso dá dinheiro, viu?
Receita saudável de picolé de coco
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite de coco caseiro (ou industrializado sem açúcar)
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, aveia, arroz)
- 2 colheres (sopa) de mel ou xilitol
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo: Misture tudo, coloque nas forminhas e leve ao congelador por 4 horas. Simples assim!
Essa versão é perfeita pra quem está de dieta, é vegano ou tem intolerância à lactose. E o sabor? Delicado, natural e com a mesma cremosidade do original.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Minha flor, esse picolé de coco pode virar um negócio doce e geladinho que cabe no bolso de todo mundo. É fácil de fazer, os ingredientes são acessíveis e o lucro é excelente, principalmente no verão — mas não se engane, no inverno também vende!
Dicas para empreender com picolé de coco:
- Invista em boas forminhas e embalagens: picolés bem apresentados vendem mais!
- Use ingredientes de qualidade: leite de coco natural ou caseiro valoriza o produto.
- Monte cardápios variados: além do de coco, ofereça versões com chocolate, morango, maracujá…
- Venda por delivery: utilize embalagens térmicas ou isopores com gelo reciclável.
- Aposte em eventos e datas sazonais: festas infantis, escolas, academias e feirinhas.
Passos para começar:
- Faça um teste de sabor com amigos e vizinhos
- Calcule os custos e defina o preço final (lucro ideal: 200% sobre o custo)
- Crie uma identidade visual simples (etiqueta, nome, redes sociais)
- Fotografe os picolés com boa luz e divulgue nas redes
- Crie kits com vários sabores ou combos para família
Conclusão
Esse picolé de coco é um verdadeiro carinho em forma de sobremesa. Ele refresca, alimenta e ainda tem aquele gostinho de infância que aquece o coração mesmo sendo gelado. E o melhor: é fácil, versátil e cheio de possibilidades.
Seja pra fazer em casa e mimar quem você ama, ou pra transformar em uma fonte de renda, ele é sucesso garantido. Faz, experimenta e depois me conta como foi — e se precisar de ajuda pra montar sua marca, já sabe onde me encontrar!