Oi, meu bem! Aqui é a sua Joana Lima, redatora, cozinheira de coração, apaixonada por receitas que unem pessoas. E olha, hoje o clima é de fartura. Porque esse bolo mesclado que eu vou te ensinar não é só bonito – ele é gigante, fofinho e delicioso, perfeito pra aquelas ocasiões em que a mesa tá cheia e o amor transborda.
Sabe aquele tipo de bolo que combina com tudo? Café preto fresquinho, chá de erva-doce, leite com achocolatado pras crianças e até uma calda por cima se quiser caprichar. O bolo mesclado tem aquele efeito lindo por dentro – mistura de massa branca com massa de chocolate – que a gente adora ver quando corta a primeira fatia.
Imagina só: um sábado à tarde, a família reunida, crianças correndo, risadas soltas no quintal, o cheirinho do bolo invadindo a casa. Você tira a assadeira do forno, e todo mundo vem vindo em direção à cozinha como se fosse mágica. A mesa vira ponto de encontro. Um pega a faca, outro serve o café, e o bolo… ah, o bolo some rapidinho!
Essa receita, minha flor, é daquelas que você precisa ter no seu caderninho. Porque ela rende muito, é fácil de fazer e agrada todo tipo de paladar. E o melhor: dá pra fazer numa assadeira grande e ainda congelar os pedaços, caso sobre (o que, sinceramente, acho difícil).
Ingredientes do bolo mesclado enorme:
Massa:
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
Essa receita é feita com amor e uma tigela grande! Você vai precisar de um fuê ou batedeira (se quiser agilizar), uma assadeira retangular grande (aquelas de forno mesmo, sabe?), e um forno pré-aquecido a 180ºC. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, entre o preparo da massa e o tempo de forno.
Ela rende muito: de 20 a 25 pedaços generosos, daqueles que matam a fome mesmo. Ideal pra quando a visita chega em peso ou pra levar pra confraternização da igreja, escola dos filhos ou aniversário caseiro.
Modo de preparo da receita:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite morno, misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar bem lisa.
- Por último, misture o fermento delicadamente.
- Divida a massa em duas partes: uma você deixa branca, e na outra, misture o chocolate em pó.
- Unte bem a assadeira com manteiga e farinha.
- Despeje a massa branca, depois vá colocando a de chocolate por cima em colheradas ou fazendo zigue-zague. Se quiser, mexa levemente com um garfo pra dar o efeito mesclado bonito.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Pronto, meu amor! Agora é só esperar aquele cheirinho de bolo tomar conta da casa e preparar a mesa. O efeito mesclado dentro do bolo vai surpreender quem cortar – e o sabor vai deixar todo mundo apaixonado.
Aqui em casa eu costumo servir esse bolo com uma caldinha de leite condensado com chocolate ou até com frutas frescas ao lado. E já fiz também como base de bolo de aniversário, recheando com brigadeiro e cobrindo com chantilly. Uma massa dessas aceita tudo!
Versão saudável da receita:
Bolo mesclado saudável e funcional:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3/4 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 100%
Faça do mesmo jeitinho: divida a massa, coloque o cacau em uma parte e monte o mesclado. As crianças nem vão notar que é “fit”, e o sabor continua maravilhoso! Sirva com chá verde ou café sem açúcar e você tem um lanche leve e cheio de charme.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora vamos falar de negócio, minha flor! Esse bolo mesclado enorme é perfeito pra vender em pedaços, inteiros, ou até em miniaturas embaladas individualmente. O custo é baixo e a apresentação dele já encanta.
Passo a passo pra empreender:
- Teste a receita até padronizar textura e sabor.
- Corte em pedaços iguais (12, 15 ou 20) e embale em saquinhos ou caixas de acetato.
- Crie uma etiqueta com nome, validade e sabor.
- Divulgue com fotos bem iluminadas nas redes sociais.
- Ofereça em padarias, cafés, escolas e eventos.
Dicas pra impulsionar as vendas:
- Faça kits com café ou chá incluso.
- Monte “combos da tarde”: 1 bolo + 2 cafés por um preço promocional.
- Personalize com caldas ou coberturas (brigadeiro, doce de leite, coco).
- Venda também a versão saudável, focando no público fitness ou diabéticos.
E não esquece: capricha na apresentação! Uma embalagem bonita, uma etiqueta bem feita e um atendimento carinhoso fazem toda a diferença.
Conclusão
Esse bolo mesclado é mais do que uma receita bonita: é um convite ao convívio, ao carinho em forma de comida, àquele momento em que todo mundo esquece do celular e só quer mais um pedaço.
Agora é sua vez, minha linda. Separa os ingredientes, chama as crianças ou a vizinha pra ajudar e bora fazer esse bolo mesclado enorme com jeitinho de abraço em forma de sobremesa.