Oi, minha querida! Aqui é a Joana Lima, e eu tô super empolgada pra compartilhar com você uma receita que é um clássico dos clássicos. O bolo de fubá! Que, aliás, é um dos meus favoritos. Ele tem a cara de café da tarde, de encontro entre amigos, de momento de descanso, sabe? É aquele tipo de receita que tem um sabor simples, mas que faz qualquer dia se tornar especial.
Imagina só, a casa toda cheirando a bolo quentinho, a manteiga derretendo enquanto você corta a primeira fatia. O bolo de fubá é exatamente isso: simples, mas poderoso. Eu sempre penso que um pedaço desse bolo acompanhando um café fresquinho pode transformar um dia comum em algo memorável.
E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Com ingredientes simples, você vai ter um bolo fofinho, molhadinho, com aquela crostinha dourada na borda, e o sabor do fubá bem presente, sem ser exagerado. Pode fazer de manhã, com o café da manhã ainda quentinho, ou à tarde, para um lanche preguiçoso e delicioso. Ah, e o melhor: dá pra guardar uns pedacinhos pra saborear durante a semana.
Ingredientes do bolo de fubá:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá (fubá mimoso ou o mais fininho, se preferir)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Esse bolo é feito com ingredientes simples que você tem na sua despensa. Não precisa de nada muito elaborado, e mesmo assim ele sai delicioso, com a textura que você espera de um bom bolo de fubá: fofinho, molhadinho, com uma crostinha levemente crocante por fora e super macio por dentro.
O tempo de preparo é bem rápido, viu? O bolo assa em cerca de 30 a 40 minutos e, enquanto ele está no forno, o cheiro começa a espalhar pela casa e você já vai saber que está fazendo a escolha certa.
Modo de preparo da receita:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Acrescente a manteiga e continue batendo até incorporar.
- Adicione o leite aos poucos, intercalando com o fubá e a farinha de trigo.
- Misture bem até a massa ficar homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e a pitada de sal e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar por cima e passar no teste do palito (quando o palito sair limpo, o bolo está pronto!).
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva com um café fresquinho.
Quando o bolo estiver pronto, ele vai ter aquela casquinha dourada e cheirosa por fora, e um miolo macio e fofinho por dentro. Não tem como errar!
Versão saudável da receita:
Para quem quer uma versão mais leve, mas sem perder o sabor do bolo de fubá, eu trouxe uma receita saudável. Vem comigo!
Para a massa saudável:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar de coco ou mel
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ghee ou óleo de coco
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá (preferencialmente integral)
- 1 xícara (chá) de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Essa versão fica ainda mais nutritiva e cheia de sabor, sem perder a fofura e a maciez que a gente ama. O leite de amêndoas e o açúcar de coco trazem um toque especial e mais saudável para a receita, sem perder o charme do bolo de fubá.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Você sabia que o bolo de fubá é uma das receitas mais simples e rentáveis para quem quer começar a vender? Ele é delicioso, fácil de fazer, e agrada a todos. Vai dizer que ninguém ama um bolo caseiro com café?
Aqui vão algumas ideias para rentabilizar com essa receita:
Variações de bolo de fubá para vender:
- Bolo de fubá com goiabada: corte cubos de goiabada e adicione na massa, fica uma delícia!
- Bolo de fubá cremoso: com um toque de queijo minas ou requeijão na massa, ele fica ainda mais macio.
- Bolo de fubá com coco: adicione coco ralado na massa para um toque ainda mais saboroso.
- Mini bolos individuais: faça bolinhos de fubá em forminhas pequenas para vender por unidade.
Dicas para começar a vender:
- Comece vendendo para vizinhos, amigos e família — o boca a boca é a melhor propaganda.
- Ofereça combos de bolos para eventos, festas de aniversário e almoços de família.
- Crie embalagens simples e charmosas — um papel kraft, um laço, uma etiqueta com o nome da sua marca e pronto!
- Use as redes sociais para divulgar suas vendas. Faça fotos bonitas e simples, mostrando o bolo sendo cortado e aquele fubá fofinho à vista!
Sugestão de preços:
- Unidade simples (tamanho normal): R$ 10 a R$ 15
- Mini bolo individual: R$ 4 a R$ 6
- Combo de bolo de fubá com café ou chá: R$ 20 a R$ 30
Com o bolo de fubá, você vai conquistar os corações de muita gente. Seja em eventos, festas, cafés da manhã ou lanche da tarde, é um produto que tem alta demanda e sempre vende bem.
Conclusão
Esse bolo de fubá é como um abraço em forma de comida. Ele é simples, delicioso e traz conforto com cada mordida. Perfeito para uma tarde de preguiça ou para reunir a família e os amigos em volta da mesa.
Agora é a sua vez de fazer esse clássico da nossa culinária! Pega seus ingredientes, coloca a mão na massa e sinta o cheirinho de aconchego invadir a casa. Depois me conta como ficou — com ou sem café, eu sei que você vai se apaixonar!