Tudo bem com vocês? Hoje a Joana tá aqui para ensinar uma receita que vai te deixar com água na boca: empadinha de frango! Sim, aquele salgadinho clássico e delicioso que a gente ama, sabe? Perfeito para um lanche da tarde, um café com as amigas ou até mesmo para um aniversário ou festa. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer, viu?
Imagina uma massa crocante por fora e recheada com um frango temperado com muito carinho. Hummm… só de pensar já dá água na boca, né? Então, pega papel e caneta, separa os ingredientes e vamos preparar juntos essa delícia!
Ingredientes da Empadinha de Frango:
Para fazer essa receita, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, mas que juntos vão criar uma explosão de sabor. Anote aí:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo para pincelar (opcional)
Sobre os ingredientes:
A farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal vão dar a base crocante da nossa empadinha. O frango cozido e desfiado, a cebola, o alho, o tomate, o molho de tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino vão dar sabor e textura ao recheio. O ovo para pincelar é opcional, mas vai dar um brilho dourado à sua empadinha.
Modo de Preparo:
- Preparando a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com os dedos até obter uma farofa grossa. Acrescente o leite gelado aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de leite.
- Descansando a massa: Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preparando o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos. Acrescente o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até o recheio ficar úmido.
- Montando as empadinhas: Abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. Corte discos de massa com um cortador redondo. Coloque um pouco do recheio de frango no centro de cada disco de massa. Dobre a massa ao meio e feche as bordas com um garfo.
- Assando as empadinhas: Disponha as empadinhas em uma forma untada e enfarinhada. Pincele com ovo batido (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Servindo: Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica da Joana:
Você pode variar o recheio das suas empadinhas usando outros ingredientes, como carne moída, legumes, palmito ou o que sua criatividade mandar.
Conclusão:
E aí, meus amores, o que acharam dessa receita? Fácil, né? Com essa receitinha, você vai preparar empadinhas de frango deliciosas e que vão agradar a todos.
Dica da Joana: Sirva as empadinhas de frango quentinhas com um molho de sua preferência. Fica perfeito para qualquer ocasião!
Gostou dessa receita? Compartilha com as amigas e me marca nas suas fotos!
E aí, qual receita vocês querem que eu faça próximo? Me digam nos comentários!
